Siapkan bahan, campurkan semua bahan selendang mayang kecuali air dan pewarna. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga airnya habis.Tambahkan daun mint supaya lebih segar. Simpan dalam kulkas dan dinginkan selama 12 jam sebelum diminum.Siangi udang dan cuci bersih. Kepala dan kulit udang juga cuci bersih, lalu rebus hingga mendidih dan jadi